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Chardonnay Stückfass

Roxheimer Steillage, Stückfass-Ausbau: nussig, salzig, lebendige Säure.

Angebot22,68 €(30,24 €/l) 0,75 l

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Chardonnay Stückfass

Dönnhoff ist vor allem als Riesling-Adresse bekannt — umso interessanter, was das Weingut aus Chardonnay macht. Der Chardonnay Stückfass wächst am Höllenpfad in Oberhausen, einer Lage mit roten Sandsteinböden, die dem Wein eine dichte, mineralische Grundstruktur mitgeben.

Vergoren und ausgebaut im großen Holzfass (Stückfass, 1.200 Liter) — keine neue Eiche, kein Röstaroma, dafür langsame Oxidation und natürliche Textur. Das Ergebnis ist ein Chardonnay mit Druck und gleichzeitiger Präzision: reife Birne und weißer Pfirsich, dazu ein Hauch Haselnuss und ein deutlich salziger, lang anhaltender Abgang. Die Säure ist straff, aber eingebunden — kein Wein für sofortigen Konsum, sondern einer, der mit ein bis zwei Jahren Kellerlagerung weiter an Tiefe gewinnt.

Trinkempfehlung: Serviert bei 12–13 °C passt er zu Kalbsbries, Zander auf Lauch oder einem reifen Comté.

Rebsorte Chardonnay
Herkunft Nahe, Deutschland
Geschmack Trocken
Alkohol 12 % Vol.
Trinktemperatur 8–10 °C
Inhalt 0,75 l
Herkunftsland Deutschland
Herkunftsregion Nahe
Rebsorte Chardonnay
Weinfarbe Weißwein
Jahrgang 2024
Alkoholgehalt 12 % Vol.
Säuregehalt 6,8 g/l
Restsüße 0,8 g/l
Geschmack Trocken

Das Weingut

Dönnhoff

VDP.Prädikatsweingut

Eingebettet in die malerische Landschaft des Nahetals thront das Weingut Dönnhoff wie ein zeitloses Juwel. Seit über 250 Jahren kultiviert die Familie Dönnhoff hier mit Hingabe und Leidenschaft ihre edlen Reben. Auf steilen Hängen, umgeben von der Ruhe der Natur, gedeihen ihre charakterstarken Rieslinge und Burgunder.

Jeder Tropfen erzählt die Geschichte der Böden, der Sonne und der liebevollen Handarbeit. Unter der Führung von Helmut Dönnhoff blüht die Tradition im Einklang mit der Natur weiter und verzaubert Weinliebhaber weltweit.

doennhoff.com