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Castello Banfi Chianti Classico Riserva DOCG

Kräftiger Sangiovese mit dunklen Kirschen, Struktur und langem Abgang.

Angebot15,95 €21,27 €/l 0,75 l

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Castello Banfi Chianti Classico Riserva DOCG

Ein klassischer Vertreter der Riserva-Kategorie aus dem Herzen der Toskana – strukturiert, tiefgründig und mit dem Potenzial, noch einige Jahre zuzulegen.

Castello Banfi gehört zu den bekanntesten Weingütern der Toskana. Der Sitz im Castello di Poggio alle Mura bei Montalcino erstreckt sich über rund 850 Hektar, davon etwa 300 Hektar Rebfläche. Im Chianti Classico DOCG – dem historischen Kerngebiet zwischen Florenz und Siena – setzt Banfi auf die autochthone Rebsorte Sangiovese, die hier durch die Kombination aus kalkhaltigen Böden, Höhenlage und mediterranem Klima ihre typische Kombination aus Frucht und Säure entwickelt.

In der Nase zeigen sich Aromen von dunkler Kirsche und Brombeere, unterlegt von einem Hauch Leder, Tabak und Oregano – das typische Profil eines gereiften Sangiovese. Am Gaumen mittlerer bis voller Körper, feste, aber polierte Tannine, lebendige Säure und ein anhaltender, leicht würziger Abgang. Die Riserva-Reifung im Holzfass bringt dezente Vanille- und Rauchnoten hinzu, ohne die sortentypische Frische zu überdecken.

  • Speisen: Bistecca alla Fiorentina, Wildschweinragù, reifer Pecorino oder Pappardelle mit Trüffel
  • Temperatur: 16–18 °C, gerne eine Stunde vorher öffnen
Rebsorte Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Canaiolo
Geschmack Trocken
Alkohol 13 % Vol.
Trinktemperatur 16–18 °C
Inhalt 0,75 l
Herkunftsland Italien
Herkunftsregion Chianti und Toskana
Rebsorte Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Canaiolo
Weinfarbe Rotwein
Jahrgang 2022
Alkoholgehalt 13 % Vol.
Geschmack Trocken

Ausführlich erklärt

Wie schmeckt der Castello Banfi Chianti Classico Riserva DOCG?

Der Castello Banfi Chianti Classico Riserva DOCG schmeckt trocken, strukturiert und frisch. Dunkle Kirsche und Brombeere treffen auf feste, polierte Tannine und lebendige Säure. Der Sangiovese aus dem Chianti hat mittleren bis vollen Körper und 13 % vol.

In der Nase zeigen sich Kirsche und Brombeere, dazu Leder, Tabak und eine Spur Oregano. Das ist das typische Profil eines gereiften Sangiovese. Die Reifung im Holzfass ergänzt dezente Vanille- und Rauchnoten. Die sortentypische Frische bleibt dabei erhalten.

Am Gaumen bleibt der Castello Banfi Chianti Classico Riserva DOCG saftig und klar. Der Abgang ist anhaltend und leicht würzig. Kalkhaltige Böden, Höhenlage und mediterranes Klima geben dem Sangiovese diese Verbindung aus Frucht und Säure. Erzeugt wird er von Banfi, dessen Sitz im Castello di Poggio alle Mura bei Montalcino liegt.

Wozu passt der Castello Banfi Chianti Classico Riserva DOCG?

Der Castello Banfi Chianti Classico Riserva DOCG passt zu kräftigen Gerichten der toskanischen Küche. Klassisch sind Bistecca alla Fiorentina und Wildschweinragù. Auch Kalb, Lamm, Wild und Gans stehen ihm gut. Die Tannine binden das Fett, die Säure hält das Gericht frisch.

Bei Pasta wählst du Pappardelle mit Trüffel oder ein Ragù. Geschmortes und Gegrilltes passen ebenso. Zum Käse reicht ein reifer Pecorino. Das Aroma von Leder und Tabak greift die Röstnoten vom Grill auf.

Serviere den Castello Banfi Chianti Classico Riserva DOCG bei 16 bis 18 °C. Öffne die Flasche gerne eine Stunde vorher. So entfalten sich Frucht und Würze. Er passt zum langen Sonntagsessen und zum Abend mit Freunden. In der kühleren Jahreszeit passt er zu Schmorgerichten, im Sommer zum Grillabend.

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Das Weingut

Banfi

Banfi steht für herausragende Weine aus der Toskana, die Tradition und modernste Technologie perfekt vereinen. Das Weingut produziert legendäre Weine wie den Brunello di Montalcino und elegante Super Tuscans, die sich durch tiefe Aromen, komplexe Strukturen und unvergesslichen Geschmack auszeichnen.

Banfi ist der ideale Begleiter für besondere Anlässe und ein Muss für Liebhaber edelster toskanischer Weine. Lass dich von der Qualität und dem unverwechselbaren Charme der Toskana verführen!

Montalcinocastellobanfi.com